{"id":16444,"date":"2020-04-30T13:31:21","date_gmt":"2020-04-30T11:31:21","guid":{"rendered":"https:\/\/fisair.com\/?page_id=16444"},"modified":"2026-05-12T14:02:07","modified_gmt":"2026-05-12T12:02:07","slug":"produccion-y-maduracion-del-queso","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fisair.com\/es\/aplicaciones\/produccion-y-maduracion-del-queso\/","title":{"rendered":"Producci\u00f3n y maduraci\u00f3n del queso"},"content":{"rendered":"

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Control de humedad para la industria l\u00e1ctea: calidad y frescura garantizadas<\/h2>[vc_column_text]Tenemos que dar gracias a la naturaleza y, por supuesto, al desarrollo de la humanidad por darnos productos l\u00e1cteos. Durante 3200 a\u00f1os, desde las civilizaciones antiguas, consumimos queso con mucho gusto. Con el desarrollo de la humanidad, el queso y derivados tambi\u00e9n se desarrollan y var\u00edan. En este camino, se han aplicado muchos m\u00e9todos, muchos de ellos todav\u00eda se est\u00e1n utilizando y en este momento se est\u00e1n desarrollando muchos m\u00e9todos nuevos. Tambi\u00e9n difiere para cada pa\u00eds. Seg\u00fan los efectos geol\u00f3gicos y culturales, cada regi\u00f3n ha creado su propia forma de producir. Con los deshumidificadores Fisair, estamos ofreciendo las mejores soluciones a nuestros clientes en diferentes regiones.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/3″][vc_empty_space][vc_single_image image=\u00bb16458″ img_size=\u00bblarge\u00bb alignment=\u00bbright\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_separator][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

Deshumidificadores para la maduraci\u00f3n del queso<\/h3>[vc_column_text]Al ser diferente en cada regi\u00f3n, las condiciones y los resultados variar\u00e1n debido a los diferentes or\u00edgenes de la leche y la existencia bacteriana. El proceso de producci\u00f3n incluye tres partes principales: preparaci\u00f3n, ba\u00f1o de sal y maduraci\u00f3n. Los deshumidificadores desecantes son necesarios en el proceso de maduraci\u00f3n, generalmente, la parte de maduraci\u00f3n tambi\u00e9n se divide en dos partes diferentes seg\u00fan el tipo de queso.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n

Corto tiempo de maduraci\u00f3n – Queso fresco<\/h4>\n

En este m\u00e9todo, los fabricantes terminan la fase de maduraci\u00f3n entre 12-36 horas. Los deshumidificadores Fisair est\u00e1n ayudando a llevar estos espacios a las condiciones requeridas: 15-18 \u00b0 C y 25-30% HR.[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb16451″ img_size=\u00bbmedium\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb style=\u00bbvc_box_rounded\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n

Maduraci\u00f3n prolongada – Queso curado<\/h4>\n

En este m\u00e9todo, los fabricantes terminan la fase de maduraci\u00f3n entre 3-12 meses. Los deshumidificadores Fisair est\u00e1n ayudando a llevar estos espacios a las condiciones requeridas: 18-22 \u00b0 C y 25-30% HR.[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb16447″ img_size=\u00bbmedium\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb style=\u00bbvc_box_rounded\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_separator][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00bb3\/5″][vc_column_text]Ventajas de usar deshumidificadores Fisair:<\/p>\n